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함께 와인을 마시며 Yu Chan Te Qu의 단곡에서 다곡으로의 변신에 대해 이야기해 보세요.

Yuchan Tequ, Daqu는 상대적으로 잘 알려진 틈새 와인입니다. 쓰촨 성 루저우에서 생산됩니다. 이전에는 지역 국영 루저우 취 와이너리였습니다. 공장은 1952년에 지어졌습니다. 는 한때 Luzhou Laojiao Company의 첫 번째 제품이었습니다. 협력적인 독창적인 와인 양조 기지, 양조 공정, 기술 및 구덩이 진흙은 전적으로 Luzhou Laojiao Company에서 나왔습니다. Yuchan은 1988년 제1회 중국 국제 박람회에서 금메달을 받았습니다. Yuchan은 우승했습니다. 그 외 다수의 명예 메달.

루저우에서도 Yuchan 브랜드는 팬이 많습니다. 이유는 매우 간단합니다. 와인을 마시는 사람들은 Yuchan을 Luzhou Laojiao의 대체품으로 간주합니다. 원산지도 같고 장인 정신도 같습니다. .동일하게 양조 기술은 동일하며 빠진 유일한 것은 Luzhou Laojiao Company의 오래된 저장고입니다. Laojiao에는 명나라 저장고가 없지만 Yuchan에도 6 개의 저장고가 있는데 이는 국보 수준의 저장고입니다. 건륭시대부터 계속 사용됨 루저우 라오자오 우찬 브랜드는 명성이 높으나 가격이 비싸다 우찬 브랜드는 인지도가 약간 덜하고 가격이 저렴하기 때문에 루저우 지역 주민들은 우찬주를 즐겨 마신다. 그들은 Yuchan을 단일 곡물의 강한 향이 나는 두 번째 와인이라고 부르는데, 사장은 당연히 Luzhou Laojiao Company입니다.

제이드찬 스페셜송, 강한 향, 52도, 100ml,

원재료, 물, 수수, 쌀, 밀, 찹쌀, 옥수수,

공정, 고체 양조,

표준, GB/T10781.1(우수 수준)

제조업체, Yuchan Group Co., Ltd.,

유찬다쿠 80 버전, 강한 향, 52도, 500ml,

원재료, 물, 수수, 쌀, 밀, 찹쌀, 옥수수,

공정, 고체 양조,

표준, GB/T10781.1(레벨 1)

제조업체, Yuchan Group Co., Ltd.,

Double Eleven 기간 동안 JD.com에서 Yuchan Daqu 타이거 기념 에디션을 구입했습니다. 와이너리에서 Yuchan Tequ 테이스팅 팩 100ml 병과 상자가 담긴 상자를 증정했습니다. .. 와인잔, 몇 분간 가지고 놀다가 옆으로 던져버렸어요.

Yuchan Daqu와 Yuchan Tequ를 보다가 문득 두 와인의 양조 원료가 다르다는 사실을 발견했습니다. Yuchan Tequ는 다섯 가지 곡물, 물, 수수, 쌀, 찹쌀, 밀., 옥수수, 유찬다쿠는 물, 수수, 밀 한알만으로 양조하는데 이제 혼란스럽습니다.

즉시 상자를 뒤져보니 예전에 샀던 유찬텍 몇 병이 있었는데, 예전에 구입한 유찬텍이 한알로 양조된 것을 발견했습니다. 이번에는 제조사에서 주는 유찬텍은 여러 알갱이로 양조한 것인데, 제조사의 제조법이 바뀐 건 아닐까? 탐구하는 정신으로 유찬특송의 구버전과 신버전을 연구하기 시작했다.